| Ann-Dorit Moltke Sørensen | Seniorforsker | DTU Fødevareinstituttet | 93 51 88 70 |  |
| John Sørensen | Specialkonsulent | DTU Fødevareinstituttet | 93 51 35 28 |  |
| Mette Rosenlund Sørensen | Postdoc | DTU Fødevareinstituttet | 35 88 71 58 |  |
| Signe Tang Karlsen | Ph.d.-studerende, erhverv | DTU Fødevareinstituttet | |  |
| Frederik Teudt | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | |  |
| Karen Therkelsen | Studentermedhjælper | DTU Fødevareinstituttet | |  |
| Jojo Samson Tibon | Ph.d.-studerende (ekstern) | DTU Fødevareinstituttet | |  |
| Shuangqing Zhao | Ph.d.-studerende | DTU Fødevareinstituttet | 91 87 04 78 |  |
| Søren Aabo | Seniorforsker | DTU Fødevareinstituttet | 51 64 74 79 |  |
| Emilie Susanne Andersen | Laborantpraktikant | DTU Fødevareinstituttet | 22 41 32 60 |  |